Recette de Galette des Rois à la Frangipane

Voici la recette préférée des enfants! 

Recette hyper facile, inratable et absolument délicieuse, que l'on peut faire avec les enfants. 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 2 pâtes feuilletées
• 200 g de poudre d'amandes
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 100 g de beurre ramolli
• 1 jaune d'oeuf
• 1 ou plusieurs fêves
• 1 ou plusieurs couronnes des rois à décorer
• Et le petit plus mais pas obligatoire,  1 cuillère à café d'arome amande amère ou une cuillère de rhum (l'alcool disparaitra à la cuisson au four)

On met une pate feuilletée dans un moule à tarte, on pique avec une fourchette.

• Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 3 oeufs et le beurre ramolli, et eventuellement l'arome amande amère et ou le rhum (sans danger pour les enfants car cuit)
• Déposer cette pate sur la première feuille de pate feuilletée et y cacher la fève!
• Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords. 
• Faire des dessins sur le dessus avec une pointe de couteau et badigeonner avec le jaune d'oeuf. 
• Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
• Bon Appetit!
• Recette trouvée sur le Net mais en cherchant bien vous pourrez trouver pleins de variantes de la galette